「もしも」の時に備えよう！食と防災

★無駄なく備えよう！ローリングストック法

突然ですが、皆さんは非常食を何日分準備するのが良いと思いますか？
正解は…【人数×3日分】です！

災害時はライフラインの乱れにより
コンビニやスーパー等で購入が難しいと想定されるこため、
出来限り食料を備蓄しておきましょう！

上図にある【ローリングストック法】は
日常的に食べられる食品を少しずつ使いながら災害に備えることで
防災用の食品よりも管理しやすく、賞味期限切れを回避できるため
無理なく・ムダなく備蓄することが可能となります！

★非常時こそバランスの良いお食事を！

災害時の食事は非常食や支援物資が中心となり、
即効性のエネルギー源＝ご飯・パン・麺類など炭水化物に偏る傾向があります。

また、被災地に傷みやすい野菜や肉、魚・乳製品などの生鮮食品を届けることが難しいことから、
たんぱく質・ミネラル・ビタミンなどの栄養素が不足し、
口内炎や感染症への抵抗力が低下する可能性があります。

健康を保つためには３大栄養素【炭水化物・タンパク質・脂質】に加え、
ビタミン・ミネラル・脱水防止のために水も確保した上で
備蓄食品の組み合わせることが大切となります。